中華民國教授學會的學術合作與國際學術交流合作計劃

標題：珍饈餚，真空保鮮！

現代科技的進步為我們的生活帶來了許多便利，而真空包裝機就是其中一項令人驚艷的發明。透過真空包裝機，我們能夠將食物、藥品以及其他物品保存更久，不僅延長了其保質期，也能夠保持其營養價值和風味。這篇文章將探討真空包裝機的價值與應用。

首先，真空包裝機的主要價值在於延長食物的保鮮期。當食物暴露在空氣中時，氧氣、細菌和其他微生物會以迅猛的速度分解食物，導致變質和腐爛。然而，通過真空包裝機將空氣抽出，即可切斷微生物的生存環境，從而延長食物的保存期限。蔬菜、水果、肉類、乳製品等都可以通過真空包裝機保存數倍的時間，這為我們打開更多的食物選擇提供了便利。

其次，真空包裝機不僅延長了食物的保質期，還能保持其營養價值和口感。許多食物在暴露在空氣中時會失去維生素、氨基酸和其他營養成分，同時也會變得乾燥或潮濕。透過真空包裝機，我們可以減少氧氣和濕氣的存在，從而減少食物中營養素的流失，同時保持食物原有的口感和質地。這使得我們能夠在任何時候享受到新鮮和美味的食物。

此外，真空包裝機還廣泛應用於藥品、化妝品、電子產品等其他物品的包裝。藥品在保質期内保持藥效對於患者的治療非常重要，而真空包裝機能夠將藥品包裝在無氧環境中，從而保證其品質和有效性。同時，對於易受潮的電子產品和化妝品來說，真空包裝可以防止水分的侵入，從而保持其性能和品質。

總結來說，真空包裝機的價值與應用是多方面的。它不僅可以延長食物的保鮮期，保持其營養價值和口感，還在其他物品的保鮮和包裝方面發揮著重要作用。隨著科技的不斷發展，我們可以預見真空包裝機在未來將有更廣泛的應用，為我們的生活帶來更多便利。

記者洪正達／高雄報導

▲國防部長邱國正前往病院探視潛艦官兵，除向社會道歉外，強調會延續搜救落海的3名流官。（圖／翻攝畫面）

海軍256戰隊海虎潛艦21日在小琉球海域演訓時發生意外，那時有11名官兵正在甲板上功課，個中6名軍士官因湧浪被拍落海中，個中3人已被救起，連帶艙內摔傷的2人在靠港後隨即送往國軍左營醫院救治，此中1人手掌骨折，其餘4人傷勢無大礙，但今朝仍有3人失蹤，相關搜救功課迄今為止還沒有停歇，國防部長邱國正22日下午前去探視受傷官兵後表示，對於造成這起事務除向社會大眾道歉外，強調仍會持續搜救失蹤的人員。

邱國正指出，海虎潛艦21日履行的項目為常規演訓，固然風波很大，但相幹訓練仍會照舊進行，對於這起外造成社會大眾關心，他也就此致歉，另失蹤的人員仍會全力搜救，對於傷員及家屬也得賜顧幫襯工作也會延續起勁。對於不測發過程，邱國正也說，海虎潛艦當時並非如外界傳說風聞正在進行機靈裝配的訓練，而是潛艦內置的浮標護蓋在上浮或下潛時會打開，考量到對未來航行可能會有影響，因此艦長決意進行搶修。

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▲邱國正前往醫院探視住院官兵。（圖／翻攝畫面）

另外，邱國正強調，那時介入搶修功課的人員均有平安繩，但並不是繩子斷裂，而是湧浪致使變形鬆脫，將來在設備採購上會深入檢討，目前不測已發生，軍方會安然面臨，對於外界質疑海象卑劣為何出航，邱國正也為此緩頰，表示艦長決意要出海、下潛都是經由多方考量，不會逞任何血氣之勇。

▲今朝有交通部、海巡署、空軍等多個友軍單元投入搜救，邱國正強調不會停下來。（圖／海巡署供給）

針對落海人員失蹤部分，邱國正默示，目前已規定7個區域進行地毯式搜救，更有交通部、空軍、海巡署等友軍單元配合投入，而各方提出的洋流走向城市列入參考，今朝不會停下任何搜救功課。